| 腐乳肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 腐乳 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 83千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 630千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 腐乳 | 克 | 116千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 3143千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1470克 | 腐乳肉热量/卡路里6633千卡 | |||
 热量6633千卡，相当于越野摩托1658分钟消耗的热量...240 | |||||
腐乳肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、腐乳（100克）、葱（1段）、姜（4片）、大蒜（4瓣）、老抽（1茶匙）、白砂糖（1茶匙）、干辣椒（5个）、色拉油（350克）、香菜（5苗）
1/6. 大块五花肉在清水里煮一遍撇去浮沫，拿筷子从猪皮那能扎进去就行了，把水倒掉 再起锅接凉水，水热了以后把猪肉连同所有材料一起放进去煮
2/6. 把肉块捞出来在熬的焦糖里裹一遍（没有照焦糖和炸）裹好后在油锅里炸 直到肉上色如图中一样
3/6. 扎好后放凉切成片或块都可以
4/6. 再放腐乳进去 把腐乳块用手捏烂拌匀
5/6. 之后装碗
6/6. 吃的时候放点葱 姜 蒜和香菜放两小节干辣椒（喜欢吃辣可以多放点）上锅蒸
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补虚等功效；可与南瓜、紫菜、山楂搭配；与田螺、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便溏薄、开胃消食、疳积腹胀等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾养胃、大便溏薄、促进消化等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、疳积腹胀、健脾养胃等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、疳积腹胀等功效；
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营养信息
- 腐乳肉热量6633 千卡
- 脂肪242.42 克
- 蛋白质75.12 克
- 碳水化合物277.359999 克
- 钠11465 毫克
- 钙406.9 毫克
- 铁79.83 毫克
- 钾2784 毫克