| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 2048克 | 糖醋排骨热量/卡路里4730千卡 | |||
 热量4730千卡，相当于砍柴788分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（10-15小块）、料酒（1汤匙）、酱油（1汤匙半）、白糖（3汤匙）、香醋（4汤匙）、水（适量）、生姜（5片）、大蒜（1粒）、排骨（1000克）、老抽（半勺）、芝麻（少许）、葱（少许）
1/5. 排骨凉水下锅放一勺料酒焯水，捞出以后洗净沫子
2/5. 葱姜蒜准备好
3/5. 一勺料酒，一勺半酱油，半勺老抽，3三勺白糖，四勺香醋，混成汁待用
4/5. 锅烧热放油，放入葱姜蒜爆锅，再放排骨炒一会，倒入调好的汁上色，加热水沒过排骨大火烧开后中小火炖到汤汁粘稠
5/5. 装盘撒上白芝麻
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、滋阴等功效；可与南瓜、蘑菇、大蒜搭配；与鲫鱼、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、解毒、帮助消化等功效；可与土豆、绿豆芽、大蒜搭配；与胡萝卜、四季豆、小白菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋排骨热量4730 千卡
- 脂肪88.91 克
- 蛋白质79.12 克
- 碳水化合物250.62 克
- 钠7262.3 毫克
- 钙964 毫克
- 铁36.75 毫克
- 钾2309 毫克