| 白糖糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 900克 | 白糖糕热量/卡路里1520千卡 | |||
 热量1520千卡，相当于网球217分钟消耗的热量...420 | |||||
白糖糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（250克）、白砂糖（150克）、酵母（2克）、水（500克）
1/10. 准备食材
2/10. 面粉，砂糖，水混合
3/10. 酵母用少少温开水搅拌均匀，保鲜膜盖住，发酵5分钟
4/10. 面糊小火煮，一边用刮刀贴着锅底搅拌，小心粘锅和尽量不要出现太大的颗粒，煮至面糊粘稠
5/10. 煮好的面糊过筛
6/10. 倒入酵母水拌匀
7/10. 裹上保鲜膜，锅里放入热水，发酵两小时，如果是夏天，常温下发酵就可以
8/10. 发酵好的面糊比原来的膨胀一倍，表面有丰富的小气泡
9/10. 碟子抹一层薄薄的油，倒入面糊，水开后放入锅中，大火蒸30分钟，牙签插入没有湿面糊粘在上面就熟了，放凉后就能切件食用了。因为我锅盖上有水滴到糕体上，导致表面不是很光滑，建议可以用纱布先把锅盖包起来，避免蒸汽水滴落
10/10. 做好的白糖糕切开呈蜂窝状，湿软有弹性，味道清甜，很好吃哦～～
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、止泻、止渴等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、止咳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 白糖糕热量1520 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物180.6 克
- 钠2.4 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾153 毫克