| 排叉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 803克 | 排叉热量/卡路里2353千卡 | |||
 热量2353千卡，相当于开车941分钟消耗的热量...150 | |||||
排叉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、芝麻（20克）、食用油（35克）、盐（适量）、水（适量）、鸡蛋（适量）
1/3. 上述所有材料混合成面团，醒发20分钟后分成几份，取一份擀成均匀厚度面片，切成菱形。
2/3. 菱形面片中间切开不断，取一脚从中间穿过，依次摆放好。
3/3. 入油锅炸好即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、促进骨骼发育、通便等功效；可与枸杞子、梨、海带搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、消炎等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 排叉热量2353 千卡
- 脂肪157.01 克
- 蛋白质44.96 克
- 碳水化合物99.92 克
- 钠10194.3 毫克
- 钙895 毫克
- 铁26.95 毫克
- 钾506 毫克