| 三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 182克 | 三杯鸡热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于打磨地板149分钟消耗的热量...270 | |||||
三杯鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡中翼（8个）、红米酒（20克）、味事达味极鲜酱油（20克）、姜（3-4片）、葱（1棵）、食用油（适量）、白醋（20克）、料酒（1汤匙）
1/11. 鸡中翼8个洗干净，切一刀成二。葱、姜也洗干净。葱切小锻，姜切成片。
2/11. 锅里放清水煮开，放入1汤匙料酒和鸡中翼。鸡中翼焯一下变色就捞出。
3/11. 放在清水里泡一下。
4/11. 捞出，沥干水。
5/11. 锅里放适量油。油热，放葱和姜片炒。
6/11. 加入鸡中翼炒。
7/11. 味事达味极鲜20克倒在杯子里。
8/11. 在放入锅里，20克红米酒、20克白醋翻炒。
9/11. 盖上盖，小火焖12分钟。
10/11. 焖到鸡中翼收汁浓可以。
11/11. 成品。改改名，叫三杯鸡。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解毒、镇吐等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、抗菌等功效；可与背部牛肉、后腱牛肉、腑肋牛肉搭配；与熏干、素肚、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、活血、降压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 三杯鸡热量672 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物31 克
- 钠39608.9 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3 毫克
- 钾449 毫克