| 熬一锅猪油过大年热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 428克 | 熬一锅猪油过大年热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于有氧运动179分钟消耗的热量...350 | |||||
熬一锅猪油过大年的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 肥肉去掉肉皮，划成长条，清洗干净后，沥干水份备用！
2/16. 把洗干净的肥肉切成片备用！
3/16. 锅烧热，倒入一碗水大火煮开！（锅要够大哦，太小了翻动不过来！）
4/16. 把切好的肉放进锅里，中火煮！
5/16. 要边煮边用铲子翻动，不要让底部粘住锅底，糊了！
6/16. 慢慢的，锅里的水份熬干，肥肉里面的油也慢慢的炼出来了！
7/16. 慢慢的肥肉里面的油脂被提炼出来，变的越来越小，这个时候就不用再翻动了，猪油渣都漂浮在上面，继续中火熬制！
8/16. 等到猪油渣缩成很小的一块儿，变成金黄色即可关火了！
9/16. 利用锅里油温的余热，把花椒，八角，干辣椒倒进油中炸出香味儿！
10/16. 等到锅里油的温度降下来了，不在冒泡了！把猪油渣，连同八角，花椒，辣椒一起捞出来控干油份！
11/16. 锅里的油晾至温热后，倒进干净无水的容器中保存！
12/16. 我装在洗干净晾干水分的桶里面，盖紧盖子，保存很方便哦！（记得油一定要晾至温热，不烫了，才可以装哦！）
13/16. 放一晚上，熬好的猪油就凝固了！
14/16. 已经闻到猪油的香味儿了！（我为了赶紧拍照发帖，还没太凝固，就开始拍照了！）
15/16. 捞出来的猪油渣，放一勺盐拌匀，直接吃好香啊，童年最美味的食物！
16/16. 猪油渣可以直接当零食吃，也可以加一点儿酸菜，辣椒一起剁碎，做水煎包吃，很美味的哦！也可以干煸，和大白菜一起炖着吃，都是不可多得的美味佳肴！
食材功效信息
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与魔芋、木瓜、苋菜搭配；与乌梅、刀豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、温中散寒、杀虫解毒等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、胃肠胀气等功效；可与豆腐、北极虾、糙米搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、促消化、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 熬一锅猪油过大年热量1044 千卡
- 脂肪78.83 克
- 蛋白质36.77 克
- 碳水化合物207.3 克
- 钠10200.4 毫克
- 钙950 毫克
- 铁45.27 毫克
- 钾1825 毫克