| 南瓜子酥糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜子 | 克 | 7761千卡 | 597千卡 | 26.60克 | 46.1克 |
| 白芝麻 | 克 | 424千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 1370克 | 南瓜子酥糖热量/卡路里8185千卡 | |||
 热量8185千卡，相当于走路1259分钟消耗的热量...390 | |||||
南瓜子酥糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜子（1300克）、白芝麻（70克）、细砂糖（250克）、水怡（150克）、水（150克）、盐（4克）、黄油（10克）
1/9. 南瓜子放入11寸不粘正方形烤盘中，烤箱上下火150度预热5分钟后，将其放入中层烤熟。由于量多，所以分开两盘烘烤，每盘烘烤20分钟。
2/9. 烤箱上下火转为100度，将烤熟的南瓜子同放入一个11寸不粘正方形烤盘中，然后加入白芝麻，放入烤箱中层保温。
3/9. 将细砂糖，水怡，水，盐放入锅中。
4/9. 中小火熬煮糖浆，细砂糖完全融化后开始搅拌，糖浆熬至145度熄火。
5/9. 加入10克黄油，拌均匀。
6/9. 将保温中的芝麻南瓜子全部倒入糖浆中，翻炒均匀。
7/9. 11寸不粘正方形烤盘垫上硅胶垫，将拌匀的食材放入烤盘中，用大理石走锤擀面杖将其压紧。
8/9. 稍微冷却到温温状态时脱模切块。
9/9. 待完全冷却后再包装存放。
食材功效信息
南瓜子的热量597千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有美容、消肿、增强性欲等功效；可与白糖、槟榔、蜂蜜搭配；与羊肉、羊骨、咖啡相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗衰老、通便、治疗高血压等功效；可与核桃、枸杞子、山药搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜子酥糖热量8185 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠24 毫克
- 钙62 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾170 毫克