| 硕果累累奶酪挞 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 81克 | 硕果累累奶酪挞 热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于搬东西225分钟消耗的热量...150 | |||||
硕果累累奶酪挞 的做法共19个步骤
食材主料/辅料
挞皮：低筋面粉（100克）、黄油（50克）、糖粉（30克）、鸡蛋半个或蛋黄（1个）、盐（1克）、奶酪馅：奶油奶酪（110克）、淡奶油（50克）、鸡蛋半个或蛋黄（1个）、白糖（25克）、玉米淀粉（10克）、表面装饰：水果粒（适量）
1/19. 软化好的黄油加入糖粉盐和低筋面粉，用手（戴上一次性手套）或者硅胶刮刀拌成颗粒状。
2/19. 加入鸡蛋揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟-1小时。
3/19. 冷藏面团的时候可以制作奶酪馅：奶油奶酪提前软化或隔水加热成糊状。
4/19. 加入淡奶油、玉米淀粉、鸡蛋和糖混合均匀，可以先用手动打蛋器，然后混合差不多了用电动打蛋器打匀，奶酪馅做好了盖上保鲜膜备用。
5/19. 将冷藏好的面团擀成大约0.2厘米的大薄片。
6/19. 取一个蛋挞模，将面皮放进去，使面皮和蛋挞模贴合在一起，去掉边缘部分。
7/19. 依次完成所有。此时烤箱预热5分钟180度。
8/19. 用勺子将奶酪馅填入蛋挞模内，也可以放入裱花袋挤进去，大约8分满即可，抹平表面，全部放入烤盘。
9/19. 烤盘放中层，烤约20分钟上色即可。
10/19. 烤好的奶酪挞轻轻倒扣即可脱模, 依次放上喜欢的水果粒。
11/19. 装在盘子美美哒~
12/19. 再来一张。
13/19. 用维达纸巾做成大树。
14/19. 硕果累累丰收年。
15/19. 既好看又好吃哦~
16/19. 近照看看。
17/19. 好吃不腻
18/19. 成品图1
19/19. 成品图2
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、调味等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 硕果累累奶酪挞 热量562 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物112.47 克
- 钠10074.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾51 毫克