| 咖喱鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 1096克 | 咖喱鸡腿饭热量/卡路里1370千卡 | |||

1/9. 先将鸡腿去骨去皮 切成小块 加入少许料酒和盐 腌制入味

2/9. 土豆去皮切小块泡在纯净水水中备用

3/9. 胡萝卜洋葱也切成大小差不多的小块

4/9. 锅内加入少许底油 倒入腌制好的鸡肉块均匀翻炒变色 将水汽炒干

5/9. 加入土豆 继续翻炒均匀

6/9. 再加入胡萝卜洋葱块翻炒出香味

7/9. 锅内加开水 淹没过所有食材 盖盖中小火焖煮十分钟

8/9. 十分钟后 依次加入咖喱块 不停搅拌 以免糊锅 直至咖喱块完全融化 关火 加入少许和胡椒粉 即可出锅

9/9. 这就是我的成品 要是有黑芝麻点缀在米饭上就更好了 我还配了紫菜蛋花汤 海苔 还有苏子叶咸菜 小鱼干
简单方便 大家赶紧做起来吧!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、添髓、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容、抗衰老等功效;可与醋、牛腩、肥牛搭配;与西红柿、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与西兰花、草鱼、鲈鱼搭配;与山药、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、杀菌、补钙等功效;可与羊肉、猪肉、西葫芦搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调味、呵护咽喉等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;