| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 822克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡，相当于吉特巴舞354分钟消耗的热量...288 | |||||
腊味煲仔饭的做法共23个步骤
食材主料/辅料
自制广式腊肠（2条）、自制广式腊味腊肠（1条）、米（11/2量杯）、虾（5只）、花菇皇（2个）、西兰花（1/2个）、味极鲜酱油（15毫升）、芝麻香油（5毫升）、清水（适量）、盐（3克）、食用油（15毫升）
1/23. 准备好材料
2/23. 准备好自制的广式腊肠和广式腊肉肠（做法详见我的菜谱）
3/23. 米淘洗干净后加入适量提前清水浸泡一小时
4/23. 香菇洗净放在米汤里一起浸泡
5/23. 虾去皮去虾线
6/23. 腊肠用锅隔水蒸熟
7/23. 米粒泡发后开始煮
8/23. 盖上锅盖中火煮沸转小火
9/23. 蒸熟的腊肠切片
10/23. 稍微收水后加入虾仁
11/23. 淋入少许蒸腊肠的汤汁
12/23. 虾上也淋一些
13/23. 盖上锅盖，周围用湿毛巾包裹，气孔用沾水的纸巾塞上，大概4、5分钟
14/23. 放入蒸好的腊肠
15/23. 淋入剩余的腊肠汁
16/23. 西兰花加盐和油放入清水中焯熟
17/23. 将焯熟的西兰花放入锅中，在虾、香菇、西兰花上淋入味极鲜酱油和香油，再稍微盖布焖煮片刻
18/23. 完成
19/23. 近看
20/23. 近看
21/23. 不错吧
22/23. 翻开米饭
23/23. 香
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、预防高血压、通络止痛等功效；可与香菜、西兰花、火龙果搭配；与苦瓜、南瓜、番茄相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强血管韧性、减肥等功效；可与芥末、牛肉、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量1700 千卡
- 脂肪103.5 克
- 蛋白质41.23 克
- 碳水化合物106.16 克
- 钠10232.2 毫克
- 钙205 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾779 毫克