| 玫瑰蔓越莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 482克 | 玫瑰蔓越莓蛋挞热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于电工373分钟消耗的热量...180 | |||||
玫瑰蔓越莓蛋挞的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛奶（150克）、细砂糖（30克）、蛋黄（2个）、吉士粉（10克）、黄油（50克）、低筋面粉（100克）、玫瑰花瓣（1克）、水（30克）、蔓越莓（适量）、表面撒玫瑰花（适量）
1/13. 软化的黄油、低粉和1g揉碎的玫瑰花瓣放一起
2/13. 将黄油和面粉稍微揉和下，倒入30g水
3/13. 揉成光滑的面团，放冰箱醒1h
4/13. 垫子上撒些面粉，将面团擀成薄面皮
5/13. 把擀好的面皮装入6寸模具内，去除边缘多余的部分
6/13. 用叉子在挞皮底部扎上小孔，再放冰箱1h
7/13. 将牛奶、细砂糖、蛋黄和吉士粉混合搅拌均匀
8/13. 挞皮从冰箱取出后，将蛋挞水倒入其中
9/13. 烤箱190度，15min
10/13. 烤好后取出
11/13. 表面撒上切碎的蔓越莓干和玫瑰花瓣，再入烤箱190度，再烤15min
12/13. 成品
13/13. 此刻的阳光很给力哈～
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、预防便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与菠萝、红枣、酒相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、滋阴、调整胃肠道等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效；可与香椿、玉米、桂圆搭配；与牛奶、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 玫瑰蔓越莓蛋挞热量1119 千卡
- 脂肪129.27 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物284.8 克
- 钠209.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾302 毫克