| 咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1253千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1379克 | 咖喱鸡热量/卡路里1597千卡 | |||

1/10. 食材集合

2/10. 鸡肉洗净沥干,斩块,加料酒1汤匙、生抽半汤匙、草果粉少量,拌匀,腌制10分钟。

3/10. 其他食材切块。

4/10. 冷锅放适量橄榄油。

5/10. 中温下鸡肉,翻炒。

6/10. 鸡肉炒变色,下土豆、洋葱、胡萝卜,翻炒。

7/10. 加半碗开水,盖上锅盖焖。水分基本焖干,加甜椒,翻炒。

8/10. 加上咖喱膏。超市买的。

9/10. 翻炒。可以加点水,慢慢把咖喱膏熬化。

10/10. 起锅前尝尝,如果盐淡,加适量盐。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、止白带、益气等功效;可与茼蒿、薄荷、豇豆搭配;与大蒜、菊花、李子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、健脾利湿、抗衰老等功效;可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配;与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促进消化、促消化等功效;可与玉米、西葫芦、鸡蛋搭配;与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、胃肠蠕动等功效;可与菠菜、莴笋、蜂蜜搭配;与茼蒿、猕猴桃、山楂相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、增加食欲、促进血液循环等功效;可与羊肉、虾、小白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;