| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 246克 | 双皮奶热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于滑雪机38分钟消耗的热量...420 | |||||
双皮奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（15克）、纯牛奶（250毫升）、蛋白（1个）、时令水果（少量）
1/5. 牛奶用全脂奶！易起皮！
2/5. 牛奶蒸十分钟
3/5. 蛋清分离！加糖搅拌
4/5. 留奶皮倒出奶水和蛋清，再倒会奶皮底下，再蒸十分钟
5/5. 加水果点缀！冷却就可享用！可冷藏可加热！风味不同！
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、止咳、舒缓肝气等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与白砂糖、红糖、金桔相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、解热烦等功效；可与辣椒、桂圆肉、小米面搭配；与桔子、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量265 千卡
- 脂肪3.47 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物105.13 克
- 钠169.1 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾263 毫克