| 鲍汁浇杏鲍菇西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 471克 | 鲍汁浇杏鲍菇西兰花热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于马路散步228分钟消耗的热量...120 | |||||
鲍汁浇杏鲍菇西兰花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（两根）、西兰花（一棵）、鲍汁（2茶匙）、生抽（1茶匙）、白糖（10克）、盐（3克）、淀粉（10克）、橄榄油（若干）
1/3. 杏鲍菇切片，过水煮开，沥水待用。西兰花洗净切小棵，过水煮，水里放盐，橄榄油。煮开沥水待用。鲍汁，生抽，糖化水混合待用。
2/3. 热锅，倒入橄榄油，爆炒杏鲍菇，倒入混合后的鲍汁调料，中小火翻炒，焖煮三分钟。西兰花沥水后摆盘，如步骤一配图。再用筷子将杏鲍菇一片一片夹到盘里摆好。水淀粉倒入锅里剩下的鲍汁调料，顺时针搅拌，直到粘稠糊状。
3/3. 将鲍汁浇在盘中。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强血管韧性、清热解渴等功效；可与鸡肉、金针菇、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍汁浇杏鲍菇西兰花热量456 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物215.83 克
- 钠10056.4 毫克
- 钙137 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾369 毫克