| 海鲜焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 394千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 洋葱 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 685克 | 海鲜焗饭热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于聚会479分钟消耗的热量...90 | |||||
海鲜焗饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
马苏里拉芝士（120克）、虾仁（15只）、蛤蜊（8颗）、洋葱（10克）、三色杂菜（青豆、玉米、胡萝卜）（60克）、熟的米饭（一份）、淡奶油（大蒜）、黄油（10克）、番茄酱（40克）、盐（适量）、白兰地（适量）、大蒜（1瓣）
1/8. 蛤蜊的清洗方法：
先用盐水清洗蛤蜊外壳，再用淡盐水泡2-3小时让其吐沙在水里放不锈钢的器皿更容易让其吐沙。也可以在菜场买去过沙子的蛤蜊，操作起来更方便。
2/8. 准备工作：虾仁去虾线，洋葱切丝，大蒜切细末；烤箱提前预热（上下火200度）；马苏里拉芝士提前从冰箱取出常温解冻备用。
3/8. 开水煮蛤蜊至壳张开（水刚好漫过即可），将虾仁放入煮过蛤蜊的水中烫一下捞出，留汤备用。
4/8. 黄油炒香洋葱，蒜末后，加入番茄酱炒匀。
5/8. 加适量白兰地，三色蔬菜炒匀后，加两汤勺汤汁、淡奶油，用适量的盐调味；放入米饭，收干汤汁（让米饭充分吸收海鲜的美味）。
6/8. 将炒好的米饭放入焗碗至3/4处，放上蛤蜊及虾仁。
7/8. 撒上马苏里拉芝士。
8/8. 放入预热好的烤箱（上下火200度）烘烤至芝士融化即可。
食材功效信息
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有补钙、预防心血管疾病、促进代谢等功效；与杨桃、羊肉、莴笋相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、治疗高血压、增强性功能等功效；可与大白菜、海马、龙须菜搭配；与番茄、苦瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、滋阴、利小便等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与芹菜、柑橘、大豆相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、祛痰利尿、降血脂等功效；可与羊排、猪骨、火腿搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜焗饭热量718 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物15.64 克
- 钠1014.3 毫克
- 钙955 毫克
- 铁13.51 毫克
- 钾361 毫克