| 油焖冬笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 196千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 950克 | 油焖冬笋热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于柔道82分钟消耗的热量...600 | |||||
油焖冬笋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬笋（700克）、生抽（适量）、食盐（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、生姜（适量）、菜油（适量）
1/6. 带壳冬笋一个。
2/6. 除去层层叠叠的外壳。
3/6. 切成适当的片或条。
4/6. 煮一锅开水，水里放一些食盐，倒入切好的冬笋片，水沸腾后再煮5分钟。捞出沥干水分。
5/6. 起油锅，先放入姜片爆香，再倒入冬笋片翻炒。
6/6. 依次放入生抽、老抽和冰糖翻炒，倒入适量开水，盖盖小火焖煮。待汤汁浓稠，关火盛出。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴除烦、和中润肠、促进消化等功效；可与鲍鱼、海参、猪肉搭配；与红糖、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、治肝顺胃等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、生津止渴、化痰止咳等功效；可与黑芝麻、莼菜、石榴搭配；
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营养信息
- 油焖冬笋热量824 千卡
- 脂肪1.27 克
- 蛋白质17.62 克
- 碳水化合物146.22 克
- 钠39033.7 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾566 毫克