| 香葱多层酥皮饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 482克 | 香葱多层酥皮饼热量/卡路里2013千卡 | |||
 热量2013千卡，相当于摘水果671分钟消耗的热量...180 | |||||
香葱多层酥皮饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、白开水（160毫升）、葱白（1棵）、盐（适量）、花椒粉（适量）、猪油（1大勺）、植物油（少许）
1/11. 热水约80～90度左右，加入面粉中用筷子搅拌成絮状，揉成面团放凉后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
2/11. 面团取出回温后，分成四等份约110克。
3/11. 葱切碎备用
4/11. 用擀面杖擀成薄片，能多薄就多薄，别破即可，均匀的洒上盐和花椒面，放些猪油涂抹均匀即可。
5/11. 再把葱碎均匀的洒上
6/11. 卷成筒状，用手抻成长细条后，两头卷上。
7/11. 两卷叠加在一起，按成圆饼状，放置10～15分钟后
8/11. 擀成厚度约1厘米左右的圆饼。
9/11. 电饼铛刷少许植物油，放入饼，上下火，烙至5分钟左右出锅即可。
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 香葱多层酥皮饼热量2013 千卡
- 脂肪201.7 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物86.6 克
- 钠10185.9 毫克
- 钙72 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾204 毫克