| 桌饭年夜菜 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 332克 | 桌饭年夜菜 热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于灭火32分钟消耗的热量...720 | |||||
桌饭年夜菜 的做法共9个步骤
食材主料/辅料
秋葵（一包）、白芝麻（适量）、酱油（二勺）、盐（少许）
1/9. 材料准备完毕。
2/9. 锅烧热，倒入芝麻，干炒出香味。
3/9. 将芝麻中加入少许盐，用擀面杖捣碎，会有浓郁的香味出来。
4/9. 捣碎成颗粒状即可，不必捣的过于碎。
5/9. 加入酱油，最好是日式凉拌酱油，也可以直接用生抽。
6/9. 秋葵洗去绒毛，去头，切成铅笔头的形状，热水焯熟。
7/9. 捞出来在冷水中放凉。
8/9. 切成滚刀块，斜着切，切一刀，转半圈。
9/9. 最后，拌上刚刚做好的调味料，搅拌均匀即可。
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、增强体力等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、祛风润肠、滋补养生等功效；可与山药、海带、核桃搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、止血等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桌饭年夜菜 热量387 千卡
- 脂肪55.8 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物30.73 克
- 钠15821 毫克
- 钙268 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾820 毫克