| 西红柿渍豆腐素菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 西红柿渍豆腐素菜热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于做头发139分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿渍豆腐素菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（400克）、西红柿（150克）、蒜苗（5克）、大蒜（10克）、生姜（2克）、食盐（5克）、白糖（4克）、花椒粉（2克）、凉白开（200毫升）、植物油（10克）
1/11. 准备好原材料
没有蒜苗可以用小葱代替
2/11. 豆腐切条用淡盐水侵泡10分钟
3/11. 准备好辅料
蒜苗切丝，生姜切末，一个蒜头切片，
剩余的蒜头和蒜苗叶都切粒
西红柿去皮切块
4/11. 热锅倒入植物油烧热，下葱姜蒜片条翻炒3秒
5/11. 迅速倒入西红柿搅拌，加入2g食盐和糖，
6/11. 一分钟后加入凉白开
大火煮沸，再转小火煮2分钟，直到把西红柿炒出汁子
7/11. 再倒入浸泡好沥干水分的豆腐，这是先不着急翻炒，小伙，加入剩余的食盐和糖，加入花椒粉，翻炒均匀
8/11. 盖上锅盖小火闷5分钟
9/11. 快好之后倒入准备好的蒜苗叶和蒜粒，翻炒一分钟
出锅
10/11. 豆腐减脂，西红柿补充维生素，是不是健康又减脂呢
11/11. 【西红柿渍豆腐】+【白米饭】
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、健胃消食、润肠通便等功效；可与黄鱼、芹菜、西兰花搭配；与青鱼、咸鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿渍豆腐素菜热量348 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠12.2 毫克
- 钙173.7 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾325 毫克