| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1147克 | 烧麦热量/卡路里2422千卡 | |||
 热量2422千卡，相当于手风琴1346分钟消耗的热量...108 | |||||
烧麦的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香菇（5朵）、生抽（适量）、蚝油（适量）、饺子皮（适量）、红萝卜（适量）、火腿肠（适量）、糯米（250克）
1/8. 先把糯米煮熟晾凉
2/8. 把火腿肠，泡发好的香菇，红萝卜切成小丁
3/8. 锅里放油，油热后先放火腿肠翻炒，再放香菇，红萝卜，放入适量的蚝油，生抽调味（味道可以稍微重一点，因为糯米没有盐味）
4/8. 炒好后放入糯米搅拌均匀，烧麦馅就做好了（家里没得豌豆，如果配上豌豆，颜色就更好看了）
5/8. 把饺子皮擀成薄薄的，是原来的2.5倍大这样
6/8. 取七分满左右的烧麦馅包入擀好的饺子皮中间，放在左手虎口慢慢向上收口
7/8. 收成一小圆时，虎口要稍用力收拢，右手可以帮助调整一下饺子皮边
8/8. 做好的烧麦整齐的装入盘中，蒸15分钟左右就可以了
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与草鱼、豇豆、鳕鱼搭配；与鹌鹑蛋、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、抗癌等功效；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、和血、除热等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、散瘀、补中等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧麦热量2422 千卡
- 脂肪25.99 克
- 蛋白质43.41 克
- 碳水化合物163.93 克
- 钠2098.3 毫克
- 钙213 毫克
- 铁10.31 毫克
- 钾453 毫克