| 紫薯椰汁千层糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 12千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 2237克 | 紫薯椰汁千层糕热量/卡路里2415千卡 | |||
 热量2415千卡，相当于买东西805分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯椰汁千层糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备材料。
2/23. 紫薯切块蒸熟即可。
3/23. 水比例很重要，我都是事先量好。
4/23. 白糖比例也分好。
5/23. 水350g各一份，400g一份；
白糖200g各一份；
马蹄粉125g各一份。
6/23. 将200g白糖、125g马蹄粉倒入400g水搅拌融化均匀，待用。
7/23. 把熟紫薯搅碎倒入刚第6步骤马蹄粉浆里，继续搅拌。
8/23. 就是这样子，一起搅拌成浆。这只是刚倒入状态。
9/23. 搅拌均匀后，一定要过滤几次哦！形成了小紫。
10/23. 取350g水烧开，熄火；
把过滤好小紫慢慢倒入搅拌均匀。
11/23. 紫薯马蹄粉浆就完成了，放一边待用。
12/23. 接着做椰浆马蹄粉浆
首先把400ml椰浆倒入200g白糖半烧开拌匀融化糖。
13/23. 把125g马蹄粉倒入350g水中拌匀；图12倒入，一起搅拌均匀。
椰浆马蹄粉浆就完成了。ps：小白。
14/23. 好啦！把锅水烧开准备盘上蒸！
小白＆小紫。
15/23. 先倒小紫，防粘。蒸3分钟（按照个人的容器而定）我盘子就是平时装菜的，每一层就量杯100ml（小白可以多一点，小白层数比小紫少。
16/23. 每一层份量
17/23. 接着倒入小白覆盖小紫！
小白容易凝固蒸2到3分钟0k！
最后一层蒸久一点8分钟左右。
18/23. 反复这动作依次循环，最后一层也要小紫哦，不粘手而且又好看。ps：千万不能拿小白垫底和露面，会粘手不好看。
19/23. 成品成功！一定要放凉才切块，或放冰箱冷藏下再切，好有韧性吖提着不会掉，哈哈
20/23. 有人说它像五花肉，像吗
21/23. 稍微大意点就失色了！这盘颜值没那么高
22/23. 真是好似一块块肥花腩，哈哈！好Q弹。
23/23. 这些份量，我蒸4盘出来满满的收获。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、瘦身、防癌等功效；可与水芹菜、大米、猪小排搭配；与海蟹、柴鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、舒缓肝气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、祛风、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 紫薯椰汁千层糕热量2415 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质15.45 克
- 碳水化合物194.3 克
- 钠198.7 毫克
- 钙310 毫克
- 铁3.19 毫克
- 钾1157 毫克