| 纯手工牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 花生碎 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 600克 | 纯手工牛轧糖热量/卡路里2058千卡 | |||
 热量2058千卡，相当于打沙袋343分钟消耗的热量...360 | |||||
纯手工牛轧糖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（300克）、全脂无糖奶粉（200克）、花生碎（250克）、黑芝麻（放了更好吃，我这次忘放了）（20克）、无盐黄油（50克）
1/8. 小火融化黄油后加入棉花糖
2/8. 翻搅棉花糖和黄油融合后，加奶粉并快速搅拌均匀
3/8. 倒入花生碎，买的现成的，这是100g，在多放150g 左右，量是刚刚好
4/8. 倒入模具里，（买的现成的牛轧糖四件套，放铺了油纸的案板上也可以）快速擀平
5/8. 等不及自然凉，放冰箱里五分钟结果大劲了切不动，又放微波炉里叮了二十秒…
6/8. 切的大小不匀，和我没关系和我没关系( ?? ?? )
7/8. 糖纸包起来，我感觉整个流程最费事的就是包糖
8/8. 装罐，过年啦家里来人都可以招待，做的多了还可以送人，哈哈哈哈
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、和胃、抗衰老等功效；可与枣、红枣、黄豆搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 纯手工牛轧糖热量2058 千卡
- 脂肪106.71 克
- 蛋白质14.65 克
- 碳水化合物94.36 克
- 钠94.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾419 毫克