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香芋扣肉

香芋扣肉的热量和减肥功效

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香芋扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香芋256千卡81千卡2.2克0.2克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
冰糖560千卡397千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
总量943香芋扣肉热量/卡路里2739千卡
郑多燕减肥操 热量2739千卡,相当于郑多燕减肥操456分钟消耗的热量...360

香芋扣肉的做法共10个步骤

食材主料/辅料

香芋(半个)、五花肉(一块)、生姜(适量)、香叶(适量)、料酒(适量)、味事达鲜酱油(2勺)、酱油(1勺)、腐乳汁(1勺)、盐(适量)、冰糖(适量)
香芋扣肉的做法图解1

1/10. 香芋切厚片,抹少许盐腌制片刻

香芋扣肉的做法图解2

2/10. 五花肉加生姜,料酒,香叶煮开

香芋扣肉的做法图解3

3/10. 猪皮表面用牙签戳洞,抹上鲜酱油

香芋扣肉的做法图解4

4/10. 香芋放油锅

香芋扣肉的做法图解5

5/10. 炸至微黄

香芋扣肉的做法图解6

6/10. 捞出控油后,放入五花肉炸至表面类似红色,当心油溅伤,切片

香芋扣肉的做法图解7

7/10. 然后一块猪肉,一块香芋依次放入深碗里码好,猪皮朝下

香芋扣肉的做法图解8

8/10. 取一碗放入冰糖,腐乳汁,盐,味极鲜酱油,酱油调汁

香芋扣肉的做法图解9

9/10. 一勺一勺均匀放在香芋和猪肉上,然后放入蒸锅蒸上一小时

香芋扣肉的做法图解10

10/10.

食材功效信息

香芋的热量81千卡(每100克);具有清热镇咳、促消化、增强免疫力等功效;可与大枣、猪肉、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、润燥等功效;可与大蒜、紫菜、茄子搭配;与鲫鱼、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、助阳、镇吐等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;

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营养信息

  • 香芋扣肉热量2739 千卡
  • 脂肪58.88 克
  • 蛋白质56.79 克
  • 碳水化合物177.27 克
  • 16188.8 毫克
  • 236 毫克
  • 14.67 毫克
  • 1332 毫克

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