| 新年，水饺玩出新花样热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芹 | 克 | 33千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 64千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 624克 | 新年，水饺玩出新花样热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于采花220分钟消耗的热量...180 | |||||
新年，水饺玩出新花样的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 主材料备好~鲜羊肉清洗后用料酒腌制30分钟左右，取出备用~香芹洗净沥干水分，葱姜蒜备好~
2/14. 先将羊肉剁碎，再加入葱姜蒜一起剁到融合~
3/14. 香芹切末后剁入羊肉，混合均匀，再剁入小茴香一把~
4/14. 加入少许老抽、食盐、胡椒粉、五香粉、白糖剁拌均匀~
5/14. 放入容器中，加入3ml香油朝一个方向搅拌均匀，提味儿并使肉上劲儿~
6/14. 在和面盆中加入3：1比例的小麦粉和玉米面儿，混合均匀，倒入融化了食盐和白糖的温水，和成光滑的面团~
7/14. 取出，在案板上醒5分钟~
8/14. 双手搓长条~
9/14. 滚刀切均等大小的剂子~
10/14. 分别擀成中间后周边薄的面皮儿~
11/14. 双手挤压成花边饺子~
12/14. 沾少许面粉后摆放在案板上，以防止饺子粘连~
13/14. 包多的放入饺子帘里，入冰箱冷冻起来~
14/14. 随吃随取，是不是很棒呢？
食材功效信息
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、口臭、清热解毒等功效；可与牛肉、花生、核桃搭配；与牡蛎、蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、预防高血压等功效；可与北极虾、兔肉、豆豉搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促进消化、清肠道等功效；可与火腿、粳米、醋搭配；与大葱、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 新年，水饺玩出新花样热量659 千卡
- 脂肪112.67 克
- 蛋白质34.12 克
- 碳水化合物330.88 克
- 钠39193.1 毫克
- 钙1103 毫克
- 铁29.24 毫克
- 钾1305 毫克