| 葱油面改良版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 870克 | 葱油面改良版热量/卡路里2053千卡 | |||

1/7. 因为是自己改良过的 所以添加了胡萝卜和黄瓜,胡萝卜有营养,黄瓜爽口。

2/7. 做葱油。香葱切段 因为个人喜欢吃辣 加入了剁椒,这里我用的是橄榄油 其实猪油更香呢!待葱颜色发黄发黑关火,捞出后 油晾凉。

3/7. 剩下一点香葱 剁成葱碎 剁椒切丁备用。

4/7. 做个汁子。老抽生抽 糖 鱼鼓油 加入少许水调和。

5/7. 葱油稍凉后加入调和的汁子,小火咕噜咕噜冒泡即可,喜欢吃辣的再加一些老干妈更香了!

6/7. 煮挂面 点2水,快出锅时放入胡萝卜丝。

7/7. 葱油调面,摆盘,上菜!
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、缓疲劳等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、清热利水等功效;可与豆腐、黑木耳、苹果搭配;与红枣、火龙果、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、消食等功效;可与比目鱼、香菜、蜂蜜搭配;与木瓜、醋、辣椒相克,同食可能会引起不适;