| 药材鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 花旗参 | 克 | 47千卡 | 335千卡 | 9.90克 | 0.30克 |
| 总量 | 801克 | 药材鸡热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于弹吉他512分钟消耗的热量...120 | |||||
药材鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土鸡（一只）、灵芝（适量）、花旗参（适量）、枸杞（适量）、红枣（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）
1/6. 活鸡清理干净后。
2/6. 汤锅烧开水，放入几片灵芝，焯一下水后，马上捞出，因为灵芝会有苦味，如果可以吃很苦的味道的朋友可以多煮一会，那灵芝捞出的不要倒掉，还可以拿来泡水喝，不要浪费了。
3/6. 焯过灵芝的汤锅里的水会一点暗黄色。
4/6. 这个时候就可以下入枸杞，红枣，花旗参，姜片，再下入鸡。
5/6. 大火煮开。加入黄酒，盐，加适量糖，可以减少苦味，如果喜苦的话，也可以不加糖的，盖上盖子。
6/6. 再转文火，炖到汤汁浓郁，调入鸡精就可以了。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益气、补虚损等功效；可与首乌、薄荷、油菜搭配；与北极虾、芹菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
灵芝具有益肾气、增强记忆、利水道等功效；可与老鸭、龙眼、银耳搭配；
花旗参的热量335千卡（每100克）；具有老年痴呆、静心凝神、消除疲劳等功效；可与猪骨搭配；
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营养信息
- 药材鸡热量1023 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物65.6 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克