| 鲍汁淮山焖乳鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
| 淮山 | 克 | 224千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 932克 | 鲍汁淮山焖乳鸽热量/卡路里2141千卡 | |||
 热量2141千卡，相当于高抬腿214分钟消耗的热量...600 | |||||
鲍汁淮山焖乳鸽的做法共4个步骤
食材主料/辅料
乳鸽（3只）、淮山（400克）、植物油（2勺）、姜片（3片）、鲍汁（2勺）、料酒（1勺）、酱油（1勺）、水（300克）、食盐（适量）
1/4. 将光乳鸽开膛去内脏、洗净，用热水焯水，再用清水洗去沫，加入植物油、酱油、老抽、料酒和姜片腌制10分钟备用；淮山去皮，切块，用淡盐水浸泡备用。
2/4. 微波适用盘中加入腌制乳鸽，入微波炉用大武火加热3分钟。
3/4. 加入淮山和水，加盖留孔，大武火加热4分钟。
4/4. 转文火继续加热8分钟，最后根据个人口味调入食盐即可。
食材功效信息
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补肝壮肾、益精血、生津止渴等功效；可与玉米搭配；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有益胃补肾、尿频、滋肾益精等功效；可与小麦、葡萄、枣（鲜）搭配；与荞麦米、黄瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、镇吐、消水肿等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍汁淮山焖乳鸽热量2141 千卡
- 脂肪134.9 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物20 克
- 钠687.3 毫克
- 钙909 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾376 毫克