| 烤肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蜂蜜 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 烧烤酱 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 416克 | 烤肋排热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于冰上曲棍球73分钟消耗的热量...480 | |||||
烤肋排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（整）（2斤）、盐（6克）、老抽（1大勺）、黄酒（1大勺）、胡椒粉（3克）、白糖（10克）、花椒粉（少许）、烧烤酱料（适量）、烧烤酱（100克）、蜂蜜（80克）
1/9. 材料里的调味料混合均匀
2/9. 用手涂抹在洗净的猪肋排上，两面都抹，按摩入味，多按摩一会儿，用保鲜膜包好，冰箱冷藏过夜
3/9. 腌好的肋排放入蒸箱或蒸锅大火蒸40分钟
4/9. 烧烤酱加蜂蜜混合均匀，刷肋排两面，多刷些
5/9. 入预热好的烤箱150度烤20分取出刷烧烤酱料继续烤30分，最后这30分钟里每10分钟左右取出刷一次酱料，直到结束
6/9. 出炉
7/9. 诱人吧
8/9. 很嫩
9/9. 味道特别好
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养皮肤、舒筋活血、百邪恶毒等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、增进食欲、温中下气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤肋排热量582 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物373.73 克
- 钠10153.7 毫克
- 钙1408 毫克
- 铁21.9 毫克
- 钾973 毫克