番茄焖猪肝 宝宝健康食谱的热量和减肥功效

1/12. 参考月龄：12个月以上
食材准备：猪肝60g，番茄1个，洋葱15g、姜片3-4片
烹饪时间：30分钟
推荐指数：★★★★★
提示：如果家里没有猪肝，用鸡肝的做法也是一样的。

2/12. 猪肝冲洗干净，在淡盐水中浸泡30-40分钟，泡洗好的猪肝冲掉血水，切成薄片备用。

? 淡盐水可以使猪肝里面的血水和毒素更容易渗出。

? 猪肝切片，用淀粉抓一下。

3/12. 猪肝片冷水下锅，并放入姜片去腥，盖盖大火煮。

4/12. 煮猪肝的时间可以处理其他食材啦。在番茄身上划一个十字刀，在开水中烫1分钟，帮助去皮。

5/12. 番茄切成小丁，这样处理能让洋葱在翻炒的时候更容易融化。

6/12. 水开后关火，捞起猪肝，沥干水分，姜片可以直接去掉不用啦。

7/12. 继续煮3-5分钟，直到番茄完全看不到，成为红红的汤汁，猪肝熟透的状态就可以出锅啦。

?1岁以上的宝宝可以加少许盐，帮助调味。

8/12. 将煮熟猪肝片切成小丁备用。

?如果宝宝喜欢片的，也可以不切成丁哦。

9/12. 洋葱洗净切成末备用。
平底锅加热，放入几滴油，加入洋葱碎翻炒，将洋葱碎充分煸香，炒到洋葱颜色变透明。
加入番茄丁翻炒。

10/12. 炒到番茄软化的状态。

11/12. 倒入1碗热水，没过番茄即可，小火炖煮。

烧开后加入猪肝丁同煮。