| 金鱼蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 766克 | 金鱼蒸饺热量/卡路里3361千卡 | |||

1/11. 面粉加入热水用筷子搅拌成絮状,带凉至不烫手和成面团静置二十分钟。

2/11. 五花肉用料理机打成肉末,油,葱末,盐,香油倒入肉末中顺时针搅拌花椒水分三次边搅拌边加入和成肉馅

3/11. 将面团分成均匀的小剂子

4/11. 擀成薄片,放入馅料,将虾仁放在上面

5/11. 两边对折捏紧

6/11. 前段如图捏好留出眼睛

7/11. 利用虎口将后端捏紧,不要有馅料漏出来,剪出鱼尾巴

8/11. 在鱼背上用指甲掐出花纹,整理鱼眼睛

9/11. 两侧剪出鱼鳍,注意剪刀倾斜角度不要剪破

10/11. 水开上锅蒸十五到二十分钟,具体时间根据蒸饺大小选择

11/11. 维达超韧纸巾让制作美食更干净便捷。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润燥、润肌肤等功效;可与大蒜、紫菜、南瓜搭配;与香菜、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、增强食欲、减肥等功效;可与红枣、海虾、樱桃搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、消毒等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、降血压、预防糖尿病等功效;