| 可可方曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 40千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 总量 | 429克 | 可可方曲奇热量/卡路里2085千卡 | |||
 热量2085千卡，相当于滑翔飞行596分钟消耗的热量...210 | |||||
可可方曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、鸡蛋（28克）、可可粉（8克）、低筋面粉（160克）、糖粉（80克）、巧克力豆（按个人喜好）
1/10. 准备材料
2/10. 黄油室温软化后加入糖粉一直打发直黄油发白
3/10. 加28g全蛋液搅拌均匀
4/10. 低粉筛后分次加入 并搅拌均匀
5/10. 加入可可粉搅拌均匀
6/10. 加入适量巧克力豆
7/10. 拌匀后放进塑料袋(或油纸）中初步整形成长方条状
8/10. 放入饼干整形器按紧实，冷冻2-3个小时取出，均匀切成饼干薄片
9/10. 把切好的饼干以适当间距放烤盘上，上下火170度，15分钟左右（时间温度仅供参考）
10/10. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与韭菜、干辣椒、桂圆搭配；与消炎片、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 可可方曲奇热量2085 千卡
- 脂肪136.41 克
- 蛋白质49.36 克
- 碳水化合物305.29 克
- 钠207.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾539 毫克