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鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的热量和减肥功效

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鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
海虾316千卡79千卡16.8克0.6克
土豆228千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜19千卡37千卡1克0.2克
西兰花14千卡28千卡1.9克0.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
肉馅227千卡227千卡18.22克14.79克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量1073鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾热量/卡路里1101千卡
潜泳 热量1101千卡,相当于潜泳73分钟消耗的热量...900

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法共18个步骤

食材主料/辅料

海虾(400克)、土豆(300克)、胡萝卜(50克)、西兰花(50克)、鸡蛋(3个)、肉馅(100克)、盐(适量)、料酒(适量)、酱油(少许)、淀粉(少许)
鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解1

1/18. 准备食材。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解2

2/18. 土豆切小块。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解3

3/18. 将土豆块煮熟。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解4

4/18. 胡萝卜切成小块、西兰花取花尖部分。开水轻轻焯一下。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解5

5/18. 土豆压成土豆泥,拌入焯好的胡萝卜和西兰花,放入少许的盐,用手抓匀备用。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解6

6/18. 虾剥去虾头虾皮,挑出黑线,虾尾要留用。用料酒腌小时。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解7

7/18. 腌好的虾用厨房纸巾擦干。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解8

8/18. 将拌好的土豆泥放入盘子里,轻轻压平,

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解9

9/18. 将海虾插入土豆泥中,摆出喜欢的形状,这里摆了“年”字。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解10

10/18. 鸡蛋打散。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解11

11/18. 蛋液过筛。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解12

12/18. 将蛋液倒入刚才摆好虾的盘子里。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解13

13/18. 表面盖保鲜膜,防止蒸的时候滴入水滴。
蒸锅水开后,蒸30-40分钟,表面蛋液凝固就是蒸好了。
蒸的时候土豆泥和鸡蛋羹会轻微混合一起,吃的时候口感很好。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解14

14/18. 肉馅加少许酱油、淀粉拌匀。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解15

15/18. 锅中油大开,入葱爆锅。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解16

16/18. 倒入拌好的肉馅,炒至肉馅熟,加少许水,再轻微炒一下即可。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解17

17/18. 吃的时候,将肉卤浇在蛋羹表面即可。

鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾的做法图解18

18/18. 撰写制作步骤

食材功效信息

海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效;可与辣椒、油菜、豆腐搭配;与香菇、柿子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、益气、和中养胃等功效;可与牛腩、黄瓜、豇豆搭配;与石榴、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、解毒生津等功效;可与羊排、莴笋、狗肉搭配;与白萝卜、白酒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、清热解渴、增强免疫力等功效;可与金针菇、西红柿、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、养血发胎等功效;可与海虾、小米面、洋葱搭配;与糖精、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸿运当头年-杂蔬蛋羹凤尾虾热量1101 千卡
  • 脂肪26.5 克
  • 蛋白质60.58 克
  • 碳水化合物162.05 克
  • 16585.9 毫克
  • 432 毫克
  • 18.54 毫克
  • 1602 毫克

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