| 嫩肉盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 2千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 27千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 580克 | 嫩肉盖饭热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于吹小号277分钟消耗的热量...150 | |||||
嫩肉盖饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（150克）、火腿肠（1根）、鸡蛋（1个）、蚝油（7毫升）、日式烤肉料（7毫升）、黑胡椒（3克）、淀粉（5克）、食用油（3克）、水（适量）、大蒜（5瓣）
1/9. 猪里脊切片儿
2/9. 蒜洗干净切末儿
3/9. 切好的里脊肉片儿加入食用油，耗油，日式烤肉料，黑胡椒粉，蒜蓉，淀粉，少许水，用手抓匀
4/9. 腌制半个小时左右
5/9. 火腿肠切片过油待用
6/9. 锅内入油，煎熟荷包蛋，想吃糖心荷包蛋的之前有菜谱介绍，可以翻看我之前的菜谱
7/9. 锅内入油，滑熟肉片儿
8/9. 米饭提前蒸好的，就是一人份的量，肉片儿，火腿依次码好，盖上荷包蛋
9/9. 薄荷和黑芝麻是用来装饰的，大功告成。。肉片儿超级嫩，有这样一碗饭，工作日也是元气满满
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、生津液、补肾气等功效；可与西瓜、芒果、芦笋搭配；与红螺、百合、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与百合、小米面、西红柿搭配；与茶叶、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、增加食欲等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛腥提味、促进消化等功效；
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营养信息
- 嫩肉盖饭热量693 千卡
- 脂肪145.71 克
- 蛋白质63.34 克
- 碳水化合物146.48 克
- 钠2996.8 毫克
- 钙349 毫克
- 铁10.07 毫克
- 钾1178 毫克