| 竹蔗脆香虾棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 198千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甘蔗 | 克 | 206千卡 | 64千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 总量 | 770克 | 竹蔗脆香虾棒热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于安装风雪护窗102分钟消耗的热量...300 | |||||
竹蔗脆香虾棒的做法共16个步骤
食材主料/辅料
海虾（250克）、猪肥膘（100克）、马蹄（4枚）、甘蔗（1段）、白胡椒粉（1小撮）、蛋清（1个）、生粉（2勺）、香菜（少许）、酱油（少许）
1/16. 准备材料
2/16. 海虾洗净剥壳
3/16. 用洁柔厨房纸巾吸干表面水分，这步非常重要，虾水太多后面甘蔗包不实食材会掉。
4/16. 剥壳后虾没有用洁柔厨房纸巾吸干表面水分，虾水很多
5/16. 对比：左图用洁柔厨房抽纸纸巾吸干虾表面水分，右图没用洁柔厨房纸巾虾水分很大，差别很大
6/16. 吸干虾表面水分后，剔除虾线后用刀拍扁，略剁成馅。
7/16. 抽出洁柔厨房抽纸纸巾
8/16. 擦干制作过程的手，保持干净
9/16. 马蹄去皮剁碎
10/16. 把虾肉、猪肥膘、香菜、马蹄放入碗中，加入1勺鲜酱油、少许芝麻油、蛋清、生粉、白胡椒粉，按一个方向搅拌上劲。
11/16. 甘蔗洗净后用洁柔厨房纸巾擦干，更卫生健康
12/16. 甘蔗切成小拇指粗细、长约15cm的小棍。
13/16. 取适量虾肉馅裹在甘蔗棍上，捏紧。
14/16. 用洁柔厨房纸巾擦干手，保持手部的卫生干净
15/16. 锅中注入油，中火加热至7成热，放入虾肉棒炸至金黄。
16/16. 炸好捞出，用洁柔厨房纸巾吸掉多余油分，口感更佳。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效；可与茄子、鸡蛋、豆苗搭配；与猪肉、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热泻火、降血压等功效；可与香菇、木耳、核桃搭配；
甘蔗的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有利尿、消除疲劳、大便秘结等功效；可与粟米、高粱、肥牛搭配；与海鲜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 竹蔗脆香虾棒热量509 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物29.5 克
- 钠320.9 毫克
- 钙164.5 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾733 毫克