| 香菇羊肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 826克 | 香菇羊肉面热量/卡路里712千卡 | |||

1/6. 将葱,姜,香菇,辣椒等切好备用

2/6. 把羊肉切成片,可以切的大一点

3/6. 羊肉用料酒抓一下,放一会儿,之后就把黄瓜,胡萝卜切丝备用。下面开始熬汤

4/6. 把油烧热将姜丝和辣椒放锅炒香,加水然后放入葱白,依自己喜好可以放几个干桂圆,锅中点些老抽调色,放生抽调味,待水烧开放羊肉

5/6. 汤煮好就开始下面条啦…咕嘟嘟…

6/6. 面条熟的快(汤放少了些,煮出来没有明显的汤汁),煮熟后放上黄瓜丝和胡萝卜丝,大功告成。干面条吃水多汤要多放些
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、生肌健力、补肝明目等功效;可与辣椒、刀豆、白果搭配;与豌豆苗、茶叶、海螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防佝偻病、提高免疫力等功效;可与毛豆、鸡腿、带鱼搭配;与鸽肉、海虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、促进消化等功效;可与菠菜、莴笋、香菇搭配;与茼蒿、山楂、樱桃相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、减肥强体、防酒精中毒等功效;可与鱿鱼、醋、绿豆芽搭配;与西红柿、橙子、香椿相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;