| 雄鸡迎春热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 南瓜粉 | 克 | 17千卡 | 343千卡 | 7.1克 | 2.1克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 329克 | 雄鸡迎春热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于挖煤134分钟消耗的热量...360 | |||||
雄鸡迎春的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、酵母（3克）、红曲粉（2克）、可可粉（2克）、南瓜粉（5克）、白糖（10克）、水（110克）
1/15. 面粉加入糖，酵母和水混合揉成光滑的面团，温暖处发酵两倍大，发好后排气揉匀，分出30克面团，30克面团分3份，分别揉进红曲粉，可可粉，南瓜粉，红曲面团略大些，揉匀松弛一会
2/15. 补一张南瓜面团
3/15. 白色面团分6份，每份搓成长条
4/15. 如图盘好
5/15. 切去两头
6/15. 两端粘合好，整理成心形
7/15. 取四小块红色面团，分别搓水滴状
8/15. 如图用水粘合在头部位置，取一块黄面团做出嘴巴形状
9/15. 用水粘合好嘴巴，再分别取可可面团，红色面团，黄色面团，搓成长水滴状，如图操作
10/15. 用水粘合好尾巴，摆入烤盘，二次发酵20-30分钟
11/15. 入蒸箱或蒸锅大火蒸10分钟
12/15. 出炉用食用色素笔画出眼睛
13/15. 不错吧
14/15. 可爱哦
15/15. 再来一张吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
南瓜粉的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有治疗高血压、清热解毒、解毒杀虫等功效；可与墨鱼、枣、芦荟搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雄鸡迎春热量804 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质72.29 克
- 碳水化合物362.29 克
- 钠5317 毫克
- 钙251 毫克
- 铁29 毫克
- 钾902 毫克