| 迷你厚煎松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 164克 | 迷你厚煎松饼热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于槌球112分钟消耗的热量...150 | |||||
迷你厚煎松饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（45克）、鸡蛋（1个）、牛奶（50克）、无味植物油（5克）、细砂糖（15克）、盐（1小撮）
1/7. 蛋清分离，蛋清放好备用，蛋黄里面加入色拉油，乳化均匀
2/7. 蛋黄里面加入牛奶和面粉，搅拌至无颗粒状
3/7. 蛋清加几滴柠檬汁或者一点点盐，打至湿性发泡（湿性偏硬一点也行，会稍微消一点泡，因为毕竟做的是松饼不是蛋糕，还是希望有点口感），把三分之一的蛋白拌入面糊之中
4/7. 再将拌好的面糊，倒入剩下的蛋白中，切拌均匀
5/7. 小火平底锅，不放油，用勺子把面糊一个个的倒入锅中
6/7. 面糊上稍微有点小泡泡，一两分钟左右吧，你能轻松铲起或者移动说明一面就好了，两面煎至金黄即可
7/7. 看厚度，要有一定厚度的才是成功的。此方子，略带咸味，因为松饼都是配着果酱、枫糖或者蜂蜜奶油雪糕等等的一起吃的
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、美容护肤等功效；可与干贝、洋葱、香椿搭配；与雪莲果、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与香椿、乌鳢、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你厚煎松饼热量279 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克