| 吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 512克 | 吐司热量/卡路里1548千卡 | |||
 热量1548千卡，相当于做饭619分钟消耗的热量...150 | |||||
吐司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（260克）、细砂糖（35克）、盐（2克）、牛奶（100克）、全蛋（80克）、酵母（3克）、黄油（35克）
1/5. 黄油先隔水化着。面粉，酵母，盐和糖放盆里搅匀，然后像和面一样边到牛奶边搅拌，面和好后揉成面团，要比蒸馒头的面稍微软一点～
2/5. 顺着一个方向揉半小时，然后黄油分三次加入面团里面。揉到可以摊开像薄毛衣那样的片不破裂。
3/5. 放烤箱35℃，发酵。发酵至2.5倍大，拿出来轻轻揉排气，分三等分，面总重量440克，每个145克，可以擀开，放上葡萄干，蔓越莓之类喜欢的。卷起来，放入吐司盘，留足够的空隙。
4/5. 再放入烤箱发酵，大概一个小时左右。
5/5. 上下火烤，上170，下170，烤盘在第二个格档。烤40分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与桔子、菜花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 吐司热量1548 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10243.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克