| 素炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 351克 | 素炒苦瓜热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于擦玻璃62分钟消耗的热量...180 | |||||
素炒苦瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、红椒（半个）、食用油（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、鸡精（适量）
1/10. 苦瓜清洗干净，对半切开，去籽去瓤后切成薄片。
2/10. 苦瓜清洗干净，对半切开，去籽去瓤后切成薄片。
3/10. 红椒去籽切成粗丝，蒜剁碎，辣椒切段备用。
4/10. 红椒去籽切成粗丝，蒜剁碎，辣椒切段备用。
5/10. 炒锅上火，放入食用油烧热，放入辣椒蒜粒炒香。
6/10. 炒锅上火，放入食用油烧热，放入辣椒蒜粒炒香。
7/10. 放入苦瓜片和红椒翻炒翻炒。
8/10. 放入苦瓜片和红椒翻炒翻炒。
9/10. 调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。
10/10. 调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、降血脂、润脾补肾等功效；可与小米、番茄、洋葱搭配；与虾、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、防感冒、健胃等功效；可与茄子、鳕鱼、娃娃菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒苦瓜热量187 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物53.7 克
- 钠6.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1275 毫克