| 快手家常菜-鱼头豆泡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆泡 | 克 | 368千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 949克 | 快手家常菜-鱼头豆泡煲热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡，相当于飙车212分钟消耗的热量...360 | |||||
快手家常菜-鱼头豆泡煲的做法共17个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、豆泡（150克）、小葱（1棵）、姜（2片）、蒜头（1瓣）、剁椒（1匙）、食用油（适量）、盐（适量）、水（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/17. 草鱼收拾干净剁块，放盐腌2小时；
2/17. 起油锅，放鱼头和几块鱼肉去煎；
3/17. 煎至一面金黄翻面再煎至黄金；
4/17. 这个过程中，准备姜丝、葱段、蒜片，豆泡用水泡一会；
5/17. 把泡好的豆泡铺在沙煲底；
6/17. 码上煎好的鱼块，加入清水；
7/17. 撒上姜丝，把蚝油、生抽、老抽混合均匀淋入，加盖大火烧开转小火焖10分钟；
8/17. 依次放入蒜片、剁椒、葱段加盖焖30秒上桌。
9/17. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
10/17. 成品1
11/17. 成品2
12/17. 成品3
13/17. 成品4
14/17. 成品5
15/17. 成品6
16/17. 成品7
17/17. 成品8
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、养颜、抗衰老等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、降血压等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手家常菜-鱼头豆泡煲热量1271 千卡
- 脂肪22.8 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠78.5 毫克
- 钙185 毫克
- 铁6 毫克
- 钾470 毫克