| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 994克 | 红烧肉热量/卡路里2739千卡 | |||
 热量2739千卡，相当于铺瓷砖609分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、栗子（适量）、酱油（适量）、黄酒（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、白糖（3小勺）
1/5. 炒五花肉，炒到颜色变了，但不要炒焦了
2/5. 加酱油，黄酒，生抽，姜
3/5. 加水，开始熬
4/5. 15分钟后加栗子
5/5. 收水，加糖
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、润燥等功效；可与冬瓜、白菜、茄子搭配；与菊花、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、延年益寿、厚补胃肠等功效；可与大白菜、白菜、枣搭配；与牛腩、羊肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、行血脉、美容等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量2739 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物162.5 克
- 钠5859.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁12.97 毫克
- 钾980 毫克