| 土豆丝炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 660克 | 土豆丝炒肉热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡，相当于攀岩127分钟消耗的热量...660 | |||||
土豆丝炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、土豆（2颗）、盐（适量）、红甜椒或红尖椒（50克）、生抽（适量）、蒜头（三大颗）
1/4. 土豆切丝（清水加一小勺盐浸泡，防止发黄，并去除土豆淀粉 防止沾锅 并能使土豆耍滑），肉切成丁 ，辣椒 蒜末
2/4. 锅热加油后，先煸炒肉丁出香味在加入蒜末 、辣椒、继续煸炒后，在浇入一小勺生抽后，煸炒出盘放着一盘备用
3/4. 这时候如果锅里的油没多少时，锅里可以在浇入少许油，油热后加入土豆丝爆炒6分熟（期间可以放入少许盐），加入刚刚煸炒后的肉丁，一起翻炒，最后放入少许蚝油或者鸡精，在翻炒几下即可装盘
4/4. 出盘、上桌
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和中养胃、宽肠通便等功效；可与牛腩、豆角、醋搭配；与柿子、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与五花肉、龙须菜、粳米搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆丝炒肉热量1398 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物64.06 克
- 钠10109.2 毫克
- 钙259 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾915 毫克