| 小酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 52千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 267克 | 小酥肉热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于对面舞156分钟消耗的热量...270 | |||||
小酥肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪后腿瘦肉（500克）、生抽（一勺）、香油（半勺）、淀粉（两勺）、鸡蛋（两个）、盐（10克）、十三香（15克）、面粉（50克）、料酒（20克）、蚝油（一勺）、鸡精（少许）
1/6. 后腿肉洗净
2/6. 切块，大小随自己喜欢
3/6. 添加各种调料
4/6. 这样的状态就可以了
5/6. 油温50-60度就可以开炸了
6/6. 想要直接吃的话可以复炸一下，酥脆可口。如果做酸汤或者烩菜的话炸一遍就可以了。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、护发、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效；可与生菜、圆生菜、洋葱搭配；与红薯、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小酥肉热量700 千卡
- 脂肪135.9 克
- 蛋白质49.57 克
- 碳水化合物288.85 克
- 钠11297.5 毫克
- 钙322 毫克
- 铁6.76 毫克
- 钾183.3 毫克