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香菇肉末蒸玉子豆腐

香菇肉末蒸玉子豆腐的热量和减肥功效

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香菇肉末蒸玉子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉266千卡133千卡19.40克0.9克
海虾279千卡79千卡16.8克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
总量850香菇肉末蒸玉子豆腐热量/卡路里813千卡
划艇 热量813千卡,相当于划艇232分钟消耗的热量...210

香菇肉末蒸玉子豆腐的做法共7个步骤

食材主料/辅料

玉子豆腐(400克)、鸡胸肉(200克)、海虾(5个)、香菇(4个)、大蒜(3瓣)、干辣椒(1条)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、酱油(适量)
香菇肉末蒸玉子豆腐的做法图解1

1/7. 准备好所有材料,鸡胸肉剁碎,加少许盐、胡椒粉和料酒稍微腌制一会儿,香菇泡发切成丁、蒜剥皮切碎、虾去壳去沙线、玉子豆腐切块

香菇肉末蒸玉子豆腐的做法图解2

2/7. 这里插播一则关于日本豆腐是消息:玉子豆腐在国内又叫日本豆腐,但它其实根本不是豆腐呢!玉子豆腐其实是鸡蛋和高汤混合后蒸制而成的。真是又鲜嫩又滑溜溜的“豆腐”~

香菇肉末蒸玉子豆腐的做法图解3

3/7. 取一小个平底不粘锅,大火烧热,倒入少许油,蒜蓉、辣椒和香菇丁爆香。

香菇肉末蒸玉子豆腐的做法图解4

4/7. 倒入鸡胸肉碎翻炒熟,加入胡椒粉、盐和酱油调味、盛出

香菇肉末蒸玉子豆腐的做法图解5

5/7. 玉子豆腐码放在盘子里,均匀撒上一点点盐,再铺上炒好的肉碎,放上虾仁

香菇肉末蒸玉子豆腐的做法图解6

6/7. 大火蒸制10分钟

香菇肉末蒸玉子豆腐的做法图解7

7/7. 蒸制后鲜美的汤汁都出来了,赶紧开吃~

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、活血脉、止白带等功效;可与油菜、冬瓜、茼蒿搭配;与李子、芹菜、红薯相克,同食可能会引起不适;

海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效;可与鸡蛋、大葱、韭菜搭配;与黄豆、猪肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降血脂、治疗高血压等功效;可与牛肉、武昌鱼、牛肉酱搭配;与明虾、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、促消化等功效;可与猪肉、五花肉、莴笋搭配;与芒果、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、降血糖、健胃等功效;可与花菜、小白菜、明虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇肉末蒸玉子豆腐热量813 千卡
  • 脂肪23 克
  • 蛋白质72.2 克
  • 碳水化合物178.8 克
  • 16198 毫克
  • 966 毫克
  • 30.6 毫克
  • 2524 毫克

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