| 棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 441克 | 棉花蛋糕热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于减肥操212分钟消耗的热量...360 | |||||
棉花蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、低筋面粉（90克）、牛奶（80克）、玉米油（60克）、细砂糖（70克）、白醋（几滴）
1/9. 先准备好食材，我是先准备好的低粉，然后过筛
2/9. 准备好油，将油加热，倒入低粉中，用刮刀拌匀，放一旁晾凉备用
3/9. 此时，准备好其他食材，砂糖70克，牛奶80ml,六个鸡蛋，白醋
4/9. 5个鸡蛋的蛋清分离，蛋黄里加一个全蛋
5/9. 制作蛋黄糊，蛋黄搅匀，放入牛奶搅匀，再放入晾凉的烫面糊搅匀
6/9. 打发蛋清，在蛋清盆里加入几滴白醋，砂糖分三次加入，打到硬性发泡，预热 烤盘注入水，放入最底层，烤箱上火150，下火160预热
7/9. 将蛋黄糊分三次加入打发的蛋清中，用翻拌的方法拌匀，每一次都要拌匀再加入下一次
8/9. 将制作好的蛋糕糊倒入活底蛋糕模中，阵几下，阵出大的气泡
9/9. 完全凉透后脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、保护肝脏等功效；可与北极虾、干贝、明虾搭配；与兔肉、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与白砂糖、米汤、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、抗氧化等功效；
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营养信息
- 棉花蛋糕热量1273 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠39492 毫克
- 钙360 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾263 毫克