| 私家可颂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 455克 | 私家可颂热量/卡路里2165千卡 | |||
 热量2165千卡，相当于打猎433分钟消耗的热量...300 | |||||
私家可颂的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（225克）、低筋面粉（75克）、白糖（50克）、盐（5克）、酵母（5克）、温水（160克）、黄油（和面）（30克）、黄油（100克）
1/7. 偷懒没有照准备的照片，除了最后一样黄油，其他的放到一起和面就好，酵母先用温水泡开，黄油切小粒比较好和面。
2/7. 面要和顺滑，放到冰箱醒半个小时，不要发酵。
3/7. 醒好面擀成四方，将黄油切薄片平方到面上，四方包裹。反复折叠擀4-5次。（如中途黄油破皮，放到冰箱冷藏20分钟）在擀好，擀皮时适当加入薄面，防止粘连。
4/7. 将面擀成长方形，切成等腰三角形。
5/7. 在三角形下边切个小口，方便卷起。
6/7. 卷成牛角放入烤盘里，盖上保鲜膜放到热的地方发酵到1.5-2倍大。
7/7. 上下火热到200度，在放入发酵好的牛角面包，上下火180度烤制20分钟左右出锅！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、调味等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 私家可颂热量2165 千卡
- 脂肪101.06 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物265.13 克
- 钠10075.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾180 毫克