| 养生小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 荷兰豆 | 克 | 6千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 山药 | 克 | 17千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 22千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 378克 | 养生小炒热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于水中有氧健身操68分钟消耗的热量...240 | |||||
养生小炒的做法共14个步骤
食材主料/辅料
葱段（3段）、大蒜（6个）、红彩椒（半个）、食盐（1茶匙）、银耳（半朵）、木耳（15克）、荷兰豆（20克）、虾仁（12个）、莲藕（30克）、山药（30克）、姜片（2片）、蚝油（2小勺）、鸡汁（1小勺）、芡粉（1小勺）
1/14. 食材准备，木耳、银耳 提前泡发～
2/14. 荷兰豆去筋备用～
3/14. 山药去皮切成匀称的薄片
4/14. 莲藕去皮，切成薄厚匀称的片备用
5/14. 红彩椒切成小块儿
6/14. 锅里烧水，依次放入藕片再放入山药焯水，煮沸烫至七分熟捞出备用～
7/14. 再将荷兰豆和虾仁依次放入焯水八分熟捞出～
8/14. 另起过锅，留少许底油，放入葱段姜片爆香～
9/14. 爆香后将葱姜捞出不要，再放入蒜片、红椒炒香～
10/14. 再放入莲藕和山药进行翻炒～
11/14. 再放入荷兰豆和虾仁，稍炒一下～
12/14. 接着放入银耳和木耳快速翻炒～
13/14. 放入盐、耗油、鸡汁进行调味～
14/14. 最后勾去芡粉即可出锅～
食材功效信息
葱段具有治疗高血压、抗癌、抗菌等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、调味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、和血、滋阴等功效；可与墨鱼、鹌鹑蛋、青鱼搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、大便秘结、轻身强智等功效；可与春笋、海蜇皮、豇豆搭配；与青萝卜、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
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营养信息
- 养生小炒热量274 千卡
- 脂肪17.33 克
- 蛋白质43.39 克
- 碳水化合物128.51 克
- 钠49759.4 毫克
- 钙399 毫克
- 铁8.96 毫克
- 钾2554 毫克