白菜卷的热量和减肥功效

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白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	475克	白菜卷热量/卡路里776千卡
热量776千卡，相当于伸展操310分钟消耗的热量...150

白菜卷的做法共1个步骤

食材主料/辅料

前腿肉（200克）、白菜（适量）、葱（少许）、盐（适量）、姜（少许）、酱油（少许）、食用油（少许）

1/1. 前腿肉200克剁成肉馅。
2、肉馅中加上盐、酱油搅拌，锅中放适量的油加热，油热后烹饪入老抽，马上把油放入肉馅中，充分搅拌，静置五分钟，放入葱沫、姜沫再次搅拌肉馅。
3、准备大白菜完整的叶子五片，洗净，用水窜一下备用。
4、准备一小碗水淀粉，把窜好的叶子摊开放在案板上，在叶子上占满水淀粉，之后铺上肉馅，把叶子卷起来，切成段备用。
5、准备一个大碗，碗底铺上海米，再把成段的白菜卷铺上，上锅蒸30分钟即可。

食材功效信息

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、解渴利尿、促消化等功效；可与猪肝、虾皮、火腿搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与洋菇、牛头、牛里脊肉搭配；与豆腐、香豆腐干、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、助阳、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；

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