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蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾的热量和减肥功效

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蒜蓉开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲜虾465千卡93千卡18.6克0.8克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
粉丝324千卡338千卡0.8克0.2克
4千卡59千卡2克0克
总量723蒜蓉开背虾热量/卡路里890千卡
扭腰 热量890千卡,相当于扭腰150分钟消耗的热量...356

蒜蓉开背虾的做法共2个步骤

食材主料/辅料

鲜虾(500克)、小葱(2根)、大蒜(一头)、红椒丁(适量)、盐(适量)、鸡精(鱼露)(适量)、粉丝(适量)

1/2. 1粉丝泡水...彩椒切丁
2大蒜剁成蒜蓉..分成两份...2/3泡水,1/3静置 ...
3泡水的蒜蓉,泡掉蒜胶(热水泡2分钟 冷水泡两小时)纱网沥干...
4热锅后倒油,小火温油炸至金黄色
5 炸制好的金蒜和静置的蒜蓉混合,加入料酒,鱼露(没有用鸡精代替),盐搅拌均匀
6 虾摆盘垫上粉丝,把蒜蓉混合物,抹在虾背上...

2/2. 大虾对半劈开...过下水,洗掉虾线(我懒..用剪刀剪开)
2.大火蒸5分钟,蒸好盘中水倒掉...
3.撒上彩椒丁,小香葱,起锅烧热油(3-5大勺),油7,8分热...泼在蒸好的虾上面... 泼油可以让虾看着漂亮,也能更好地激发出来食材的味道

食材功效信息

鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性功能、增强性功能、增强免疫力等功效;可与燕麦、辣椒、藕搭配;与圣女果、乌鸡、山药相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、预防高血压、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、预防心脑血管疾病、强身体等功效;可与猪肉、火腿、粳米搭配;与草菇、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、止血、帮助消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、养胃、益气等功效;可与菠菜搭配;

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营养信息

  • 蒜蓉开背虾热量890 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质27.5 克
  • 碳水化合物131.7 克
  • 10236.5 毫克
  • 263 毫克
  • 12.9 毫克
  • 688 毫克

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