| 蟹粉蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹粉 | 克 | 867千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 52.8克 |
| 总量 | 150克 | 蟹粉蹄筋热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于排球108分钟消耗的热量...480 | |||||
蟹粉蹄筋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
水发蹄筋（350克）、蟹粉（150克）、熟猪油（50克）、精盐（5克）、绍酒（20克）、高汤（150克）、葱姜末（5克）、味精（1克）、水淀粉（5克）
1/6. 锅中水烧沸后倒入蹄筋，焯水捞出备用。
2/6. 旺火热锅，锅中加少许色拉油、少许猪油，放入葱姜末煸香，倒入蟹粉翻炒
3/6. 加黄酒焖透，加入150克左右高汤，撒少许胡椒粉，加盐、味精、鸡精佐料调味。
4/6. 放入蹄筋，转文火烧1-2分钟
5/6. 加香醋去腥，水淀粉勾芡，翻炒
6/6. 淋入明油，出锅装盘。
食材功效信息
蟹粉的热量578千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；
